LABORATORIO DI FERMENTAZIONE
a partire da 100 EUR PER PERSONA
Questo laboratorio prevede un corso sui fermentanti di circa 2 ore seguito da un light lunch o dinner.
Caratteristiche del tour
Le fermentazioni alimentari ci accompagnano dalla notte dei tempi, aiutandoci a conservare il cibo, a renderlo più gustoso e più digeribile. Ci hanno salvato dalle carestie e continuano a regalarci prelibatezze e cibo ricco di fermenti vivi.
Dal sauerkraut al kimchi, dal kecheck all’hummus fermentato, questo workshop porta alla scoperta
delle fermentazioni di verdure, cereali e semi. All’immersione teorica segue la produzione pratica che ognuno potrà portare a casa e una degustazione dei prodotti durante il pasto.
TARIFFA 100 EUR A PERSONA - MIN. 5 PERSONE
sotto i 5 partecipanti tariffa su richiesta
Dal sauerkraut al kimchi, dal kecheck all’hummus fermentato, questo workshop porta alla scoperta
delle fermentazioni di verdure, cereali e semi. All’immersione teorica segue la produzione pratica che ognuno potrà portare a casa e una degustazione dei prodotti durante il pasto.
TARIFFA 100 EUR A PERSONA - MIN. 5 PERSONE
sotto i 5 partecipanti tariffa su richiesta
Cosa aspettarsi da questo tour
Inclusi
Nel prezzo del tour troverai anche
- 2h di laboratorio di fermentazione, un pasto in condivisione tra i partecipanti con 3 portate, dolce, acqua, caffé
- 1 calice di vino a scelta tra Barbera, Roero Arneis o Dolcetto
- tisane Wilden Herbals, caffè home brew La Cabra, wi-fi, impianto audio video, spazio ad uso esclusivo.
Non sono inclusi
Il prezzo di questo tour non comprende: