LABORATORIO DI PANIFICAZIONE CASALINGA

Arrivo in struttura, tempo a disposizione per il relax e pernottamento nella struttura.

Dopo una colazione a base di prodotti a chilometro zero, trasferimento con mezzi propri nella vicina Vercelli, dove incontrerete la guida esperta che vi condurrà in una visita del patrimonio artistico e culturale della città per circa 2 ore e mezza. Pranzo con degustazione di risotti presso un ristorante tipico. Nel pomeriggio, con mezzi propri, si raggiunge lo splendido Principato di Lucedio. Incontro con la guida e visita in esclusiva dell’Abazia Cistercense dove per prima in Italia venne introdotta la coltivazione del riso. Al termine della visita vi segnaleremo alcuni ristoranti in zona. Pernottamento.

Trasferimento con mezzi propri in una piccola azienda vitivinicola dove avremo modo di condividere con il proprietario un’esperienza a metà tra l’Alchimista e il Vignaiolo, in una piccola cantina rurale immersa nelle rigogliose colline monferrine. Dopo una rigenerante passeggiata tra i filari inerbiti delle vigne e degli uliveti entreremo in quella che fu la cantina del Re. Visiteremo la sala fermentazione, la barricaia nel seminterrato e la sala etichettatura accompagnati dai curiosi racconti su una viticultura eroica “più bio del bio” portata avanti da Tommaso, l’eccentrico vigneron, per poi provare con le nostre mani a creare il nostro vino. Utilizzeremo 3 dei 5 sensi per associare al meglio diverse tipologie di vino e trovare la combinazione che più soddisfa il nostro palato. Creata la ricetta (per noi) perfetta, imbottiglieremo il vino, etichetteremo e con orgoglio ci porteremo a casa un gustoso e unico ricordo da far provare ad amici e parenti! Al termine dell’attività consigliamo di recarsi al vicino Santuario di Crea, Sacro Monte Patrimonio dell’Unesco, dove sarà possibile pranzare e visitare in autonomia il percorso devoto composto da dodici cappelle che raffigurano la via Crucis.

Pratiche per il check-out e arrivederci alla prossima avventura.

Arrivo in struttura, tempo a disposizione per il relax e pernottamento.

Incontro con la guida cicloturistica che, dopo un piccolo briefing conoscitivo e la messa a punto delle e-bike ci guiderà attraverso un’inedita pedalata alla scoperta delle vie d’acqua vercellesi. In questo angolo della pianura padana i corsi d’acqua sono essenziali per l’allagamento delle camere di risaia, il famoso spettacolo del mare a quadretti che si trova nel suo massimo splendore da metà aprile a metà maggio. Pranzo incluso. Dopo aver pedalato per una cinquantina di chilometri tra le strade bianche della campagna vercellese rientro in struttura verso il tardo pomeriggio per un meritato relax. Pernottamento.

Dopo una colazione a base di prodotti a chilometro zero, trasferimento con mezzi propri nella vicina Vercelli, dove incontrerete la guida esperta che vi condurrà in una visita del patrimonio artistico e culturale della città per circa 2 ore e mezza. Pranzo con degustazione di risotti presso un ristorante tipico. Nel pomeriggio, con mezzi propri, si raggiunge lo splendido Principato di Lucedio. Incontro con la guida e visita in esclusiva dell’Abazia Cistercense dove per prima in Italia venne introdotta la coltivazione del riso. Al termine della visita vi segnaleremo alcuni ristoranti in zona. Pernottamento.

Pratiche per il check-out e arrivederci alla prossima avventura.

Il week end inizierà con una spettacolare escursione a piedi nelle borgate del comune di CASTELMAGNO. L’anello di Colletto e Narbona, un giro semplice alla scoperta delle piccole località ricche di storia e dei pascoli, è uno dei più gettonati. Per godervi al meglio la camminata avrete la possibilità di prenotare la visita guidata da un accompagnatore naturalistico oppure vi metteremo a disposizione una traccia Gps. Rientro a Castelmagno verso le 17.00. Un nostro incaricato vi accompagnerà in ALPEGGIO per assistere ALLA MUNGITURA DELLE MUCCHE.
Dopo una giornata di saliscendi vi siete meritati una super CENA TIPICA presso il ristorante del rifugio. Gli GNOCCHI AL CASTELMAGNO, fatti rigorosamente a mano, saranno i protagonisti della serata.
Dopo cena non vi resta che uscire ad ammirare il CIELO STELLATO della Valle Grana sorseggiando un buon bicchiere di birra artigianale o un liquore alle erbe di montagna. Un meritato riposo nelle semplici ma accoglienti camere del rifugio conclude la giornata.

E SE VUOI IMPARARE A CUCINARE GLI GNOCCHI AL CASTELMAGNO PRENOTA LA NOSTRA "COOKING CLASS GNOCCHI" (da concordare mattino o pomeriggio)

Il giorno successivo, dopo una colazione con VISTA MOZZAFIATO, un nostro incaricato vi accompagnerà in uno dei CASEIFICI LOCALI per scoprire le tecniche di produzione del CASTELMAGNO DOP. Prima di partire non dimenticate il sacchetto PIC NIC, fornito dal rifugio, che potrete consumare immersi nella natura di una montagna ancora incontaminata. Non lasciate Castelmagno senza aver visitato il magnifico SANTUARIO DI SAN MAGNO.
Sulla via del rientro, ultima tappa ALL’ECOMUSEO DEL CASTELMAGNO a Monterosso Grana, luogo abitato dai BABACIU, uomini e donne di paglia che rendono la frazione di San Pietro una borgata senza tempo.

Canelli è una cittadina il cui centro storico racconta la ricchezza e la storia di una comunità. La percorreremo insieme, raccontandone il passato attraverso le sue Chiese che racchiudono veri capolavori d'arte, la Sternia che conduce al CASTELLO GANCIA e dalla cui sommità si può ammirare un grandioso paesaggio. È proprio con il paesaggio stesso che si concluderà la nostra passeggiata visto che la sua storia e la sua evoluzione sono strettamente connesse con le attività umane, tanto da aver consentito a questi luoghi di essere riconosciuti PATRIMONIO DELL'UMANITÀ.
Nel pomeriggio vi abbiamo prenotato una visita ad una delle due cantine storiche convenzionate.

COPPO
Edificate con ogni probabilità a partire dal XVIII secolo come piccole cantine di conservazione, rimaneggiate e ingrandite nel corso dell’800 e del ‘900 fino alle ristrutturazioni e alle sistemazioni moderne, le storiche cantine Coppo si sviluppano sotto la collina di Canelli per un’estensione di oltre 5 mila metri quadrati e una profondità che, nel suo punto più basso, raggiunge i 40 metri.

CONTRATTO
La cantina storica è un vero tesoro, unico nel suo genere. Questa enorme cattedrale sotterranea, come Coppo, si estende per più di 5 mila metri quadrati; scavata nella marna che compone la collina alle spalle della piccola città di Canelli, arriva a raggiungere una profondità di 32 metri.
Presso il suo elegante edificio in stile Liberty e il suo incantevole giardino, Contratto vi darà il benvenuto. Potrete visitare una galleria di antichi documenti e l’affascinante Sala dei Sacchi che ospita un piccolo museo di strumenti e macchine usate un tempo per la vinificazione.
Serata libera.

Dopo la prima colazione un po’ di tempo libero nell’attesa di raggiungere in tarda mattinata una CANTINA A GESTIONE FAMILIARE dove vi abbiamo prenotato una visita con degustazione di vini bianchi e rossi.
Pomeriggio libero per scoprire il territorio. Per gli amanti della letteratura immancabile un itinerario tra i luoghi Pavesiani. Consigliamo la visita della casa natale di CESARE PAVESE a Santo Stefano Belbo.
In alternativa consigliamo di fare tappa ad ASTI città d’arte tra le più belle e affascinanti del Piemonte, che diede i natali a Vittorio Alfieri, noto poeta e drammaturgo oppure fate un salto a NIZZA MONFERRATO la capitale della Barbera.
A cena vi abbiamo prenotato un tavolo in uno dei nostri RISTORANTI PREFERITI. Non si può lasciare il Monferrato senza aver provato l’ottima cucina. Se poi il ristorante è consigliato da un local l’esperienza diventa indimenticabile!

Dopo la prima colazione rilasciate le camere e con circa 20 minuti di strada raggiungete CASTAGNOLE DELLE LANZE, ultimo borgo del Monferrato situato proprio al confine con la provincia di CUNEO.
Arrivati in paese salite verso il borgo antico, parcheggiate l’auto e incamminatevi nelle stradine di questo piccolo gioiello.
L'itinerario inizia sulla piazza principale da dove si intravvedono le tre “punte” che caratterizzano il borgo: i campanili della Chiesa di San Pietro, della Chiesa dei Battuti e la Torre. Il centro stupisce anche per le opere realizzate da artisti locali negli ultimi anni come i portici, formati da tredici arcate dipinti dall’artista Vincenzo Piccatto oppure il murales del pittore Beppe Gallo che propone uno scorcio con i colori del tipico territorio castagnolese.
Salendo ancora si raggiunge il parco della Rimembranza, dedicato ai caduti della prima guerra mondiale e sul punto più alto la torre panoramica. La salita alla torre vi permetterà di ammirare uno splendido panorama a 360° che abbraccia tutto l’arco alpino dal Monte Rosa alle Alpi Marittime, dalle colline del Monferrato a quelle di Langa fino all’ Appennino Ligure.
Caratteristica del percorso a scendere è poi la pavimentazione delle vie e delle piazze, detta “sternia”, costituita da cemento e pietra del fiume Tanaro.

Volendo potete sconfinare nella Provincia di Cuneo e regalarvi ancora qualche ora tra le colline del BARBARESCO. Consigliamo la visita di NEIVE con una suggestiva passeggiata tra le viuzze di uno dei Borghi più belli d'Italia.

Arrivo e tempo libero. Nel tardo pomeriggio, trasferimento in motoscafo all’Isola Bella e sistemazione in appartamento. Possibilità di cenare presso bistrot Il Fornello Bottega con Cucina (menù alla carta - pasto non incluso)

Noleggio e-bike e tour con guida MTB abilitata. A seguire grigliata o degustazione prodotti del territorio presso Bar Stazione. Nel pomeriggio, attività al Mottarone Adventure Park: 4 percorsi con differenti livelli di difficoltà, ideali per tutte le età, a partire dai 3 anni. Rientro e trasferimento in motoscafo all’Isola Bella e possibilità di cenare presso bistrot Il Fornello Bottega con Cucina (menù alla carta - pasto non incluso)

In mattinata, trasferimento in motoscafo all’Isola Madre e visita guidata del Giardino Botanico e del Palazzo Borromeo. Pranzo presso ristorante La Piratera e trasferimento in motoscafo all’Isola Bella. Visita guidata del Palazzo Borromeo e visita libera dei giardini. Shopping passeggiando nel Vicolo del Fornello. Nel tardo pomeriggio, rientro in motoscafo a Stresa (Piazza Marconi)

Arrivo a STRESA in giornata e tempo libero per una passeggiata. Stresa, regina del Lago Maggiore, è situata in magnifica posizione panoramica, sotto le verdi pendici del Mottarone. Le numerose ville, i parchi, i giardini, il lungolago fiorito, lo spettacolo sempre cangiante delle isole Borromee, coronate di monti innevati, fanno di Stresa una delle più importanti stazioni di soggiorno lacuale. Passeggiare sul romantico lungolagoammirando il panorama delle Isole Borromee e dei monti è un’esperienza davvero straordinaria in ogni stagione.
Sistemazione in hotel e pernottamento.

Dopo la prima colazione partenza alla scoperta delle ISOLE BORROMEE. Visitare questi luoghi meravigliosi del Lago Maggiore è oggi un regalo che tutti possono farsi. Vivere le esperienze esclusive disegnate sulle esigenze di ogni cliente è un lusso per veri intenditori.
Partendo da Piazza Marconi raggiungerete in motoscafo l'ISOLA MADRE. Descritta come il luogo più voluttuoso visto in terra da Flaubert, l’Isola Madre è la più grande ed esotica del Lago Maggiore. Rare specie botaniche provenienti da tutto il mondo, animali dai piumaggi variopinti e una vegetazione lussureggiante fanno di quest’isola la destinazione perfetta per gli amanti della natura e della bellezza nascosta.
Visita guidata del Giardino Botanico e del Palazzo Borromeo (durata circa 1 ora).
Pranzo presso ristorante La Piratera (bevande escluse).
Nel primo pomeriggio sempre in motoscafo raggiungerete l’ISOLA BELLA. Un vascello sull’acqua: così appare l’Isola Bella vista dall’alto, uno scoglio che dal 1650 diventa luogo di delizie del Lago Maggiore. Palazzo e giardino rappresentano la quintessenza del barocco italiano. Le collezioni d’arte e la ricchezza degli interni della dimora principesca si specchiano fuori nella preziosità del giardino barocco, dove trionfano il Teatro Massimo e le dieci terrazze fiorite. Visita guidata del Palazzo Borromeo e visita libera dei giardini e un po’ di tempo per lo shopping passeggiando nel Vicolo del Fornello.
Nel tardo pomeriggio, rientro in motoscafo a Stresa (Piazza Marconi).

Arrivo a STRESA in giornata e tempo libero per una passeggiata. Stresa, regina del Lago Maggiore, è situata in magnifica posizione panoramica, sotto le verdi pendici del Mottarone. Le numerose ville, i parchi, i giardini, il lungolago fiorito, lo spettacolo sempre cangiante delle isole Borromee, coronate di monti innevati, fanno di Stresa una delle più importanti stazioni di soggiorno lacuale.

Sistemazione presso l’Hotel MILAN SPERANZA AU LAC 4* (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione partenza alla scoperta delle ISOLE BORROMEE. Visitare questi luoghi meravigliosi del Lago Maggiore è oggi un regalo che tutti possono farsi. Vivere le esperienze esclusive disegnate sulle esigenze di ogni cliente è un lusso per veri intenditori.
Partendo da Piazza Marconi raggiungerete in motoscafo ISOLA MADRE. Descritta come il luogo più voluttuoso visto in terra da Flaubert, l’Isola Madre è la più grande ed esotica del Lago Maggiore. Rare specie botaniche provenienti da tutto il mondo, animali dai piumaggi variopinti e una vegetazione lussureggiante fanno di quest’isola la destinazione perfetta per gli amanti della natura e della bellezza nascosta. Visita guidata del Giardino Botanico e del Palazzo Borromeo (durata circa 1 ora).
Pranzo presso ristorante La Piratera (bevande escluse).
Nel primo pomeriggio sempre in motoscafo raggiungerete l’ISOLA BELLA. Un vascello sull’acqua: così appare l’Isola Bella vista dall’alto, uno scoglio che dal 1650 diventa luogo di delizie del Lago Maggiore. Palazzo e giardino rappresentano la quintessenza del barocco italiano. Le collezioni d’arte e la ricchezza degli interni della dimora principesca si specchiano fuori nella preziosità del giardino barocco, dove trionfano il Teatro Massimo e le dieci terrazze fiorite. Visita guidata del Palazzo Borromeo e visita libera dei giardini e un po’ di tempo per lo shopping passeggiando nel Vicolo del Fornello. Nel tardo pomeriggio, rientro in motoscafo a Stresa (Piazza Marconi).

Pernottamento presso l’Hotel MILAN SPERANZA AU LAC 4* (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione e circa 30 minuti di auto raggiungerete VOGOGNA. Visita in autonomia di questo importante centro fortificato immerso nella Valle Ossola, parte integrante e sede del Parco Nazionale della Val Grande.
Nella centrale piazzetta medievale è possibile visitare il trecentesco Palazzo Pretorio che conserva al suo interno il Mascherone Celtico; poco più avanti la chiesa di Santa Marta risalente al XVI secolo, primitivo luogo di preghiera dei miliziani della rocca. Dal Castello visconteo, oggi sede di eventi e manifestazioni, è possibile vedere i resti della rocca, ulteriore baluardo della vallata. Riscendendo dal castello, appare, maestosa, la parrocchiale del Sacro Cuore di Gesù e, accanto, l’ex chiesa dei Ss. Giacomo e Cristoforo, con il suo portale cinquecentesco riccamente scolpito. Da non perdere inoltre una degustazione del saporito formaggio ossolano accompagnato con i vini tipici.
Nel pomeriggio, dopo circa 30 km, raggiungerete il LAGO D’ORTA.

Pernotterete presso l’HOTEL L’APPRODO di PETTENASCO situato sulle sponde del magico Lago (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione).

Dopo la prima colazione incontrerete la vostra guida che vi accompagnerà alla scoperta del magnifico Borgo. ORTA SAN GIULIO sorge in splendida posizione nella verde penisola del Sacro Monte, sulla sponda orientale del lago d’Orta, di fronte all’isola di San Giulio. Il pittoresco borgo è attraversato da strade strette e tortuose, su cui prospettano antiche case e palazzi barocchi con cortili porticati e balconi in ferro battuto. Sulla piazza centrale si trova il palazzo della Comunità, dall’ampio porticato. Il paese è dominato dal Sacro Monte di Orta, a circa 400 mt. di altitudine, inserito dall’UNESCO nella Lista dei siti dichiarati Patrimonio dell’Umanità.
Piccola eppure ricca di testimonianze storiche, L’ISOLA DI SAN GIULIO conserva un fascino misterioso e particolare che la rendono davvero unica. La raggiungerete in pochi minuti di navigazione. Al centro si erge l'imponente mole del monastero benedettino "Mater Ecclesiae", dove le monache di clausura trascorrono la loro giornata nella preghiera e nel lungo e complesso lavoro di restauro di tessuti preziosissimi.
I pellegrini giungono qui da secoli per fare visita alla splendida chiesa romanica di San Giulio, dedicata al primo evangelizzatore del Cusio. Il corpo del santo riposa nella cripta, realizzata in età barocca, in una sontuosa teca di argento e cristallo. Di particolare pregio i reperti altomedievali conservati nel locale-museo adiacente. Usciti dalla basilica non si può non percorrere il vialetto ad anello che circonda l'isola perdendosi tra le antiche abitazioni dei canonici trasformate nei secoli in eleganti residenze private e circondate da piccoli, seducenti giardini fioriti.

Nel tardo pomeriggio, dopo un’ora abbondante di strada (circa 80 km) raggiungerete il BIELLESE dove è previsto il pernottamento presso IL RELAIS SANTO STEFANO di Sandigliano (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione con la vostra auto raggiungerete CANDELO (circa 6 km) dove incontrerete la guida che vi porterà alla scoperta del Ricetto di Candelo. Camminare tra le sue vie acciottolate è come respirare la storia, è come “andare su e giù” per il Medioevo alla scoperta di momenti legati alla cultura contadina, è come perdersi nella magia di un luogo unico. Il centro dell’abitato è comporto da un gruppo di edifici di origine per lo più trecentesca, fortificati da una cerchia muraria di ciottoli a spina di pesce, che avevano funzioni di deposito agricolo e rifugio per la popolazione in caso di pericolo. A pianta pseudo-pentagonale, con cinque assi viari intersecati da due vie ortogonali, ha angoli protetti da torri circolari; l’accesso avviene attraverso una porta-torrione con arco a sesto ogivale. Sulla piazzetta antistante l’ingresso si trova il palazzo del Principe, sorta di casa-forte a tre piani con mastio, edificata a fine Quattrocento.
All'epoca medievale, risalgono anche i canestrelli, dolci molto sottili, a forma irregolare, tipici della località.

Nel pomeriggio passando per TORINO raggiungerete PINEROLO dove è previsto il pernottamento presso L’HOTEL BARRAGE 4* (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione in auto vi inerpicherete fino ai 1.400 metri di USSEAUX. Accogliente borgo alpino dell’Alta Val Chisone, Usseaux è inserito in tre parchi naturali e conserva elementi della tipica architettura alpina e la tradizionale parlata “patouà”, variante della lingua d’Oc.
Murales e meridiane arricchiscono l’abitato e vi guideranno verso la caratteristica Piazza del Sole. La tradizione contadina rivive nelle fontane, nei lavatoi, nei mulini e nei forni; imponente, nel capoluogo, la chiesa di San Pietro; nella borgata Balboutet si trova invece la chiesa di San Bartolomeo, ricostruita a metà dell’Ottocento sui resti di un’antica chiesa.
Da non perdere:
- una visita alle borgate e ai mulini;
- escursioni in montagna e sulla strada dell’Assietta;
- degustazioni del formaggio delle viole, il Plaisentif accompagnato dal pane locale.
A pranzo non può mancare una tappa in uno dei ristoranti tipici dove potrete assaporare un ottimo menù di montagna.
Nel pomeriggio raggiungerete SALUZZO (circa 70 km). Lungo la strada consigliamo la tappa all’Abbazia di Staffarda un imponente complesso abbaziale fondato nel XII secolo in stile romanico che comprende la chiesa, gli edifici monastici e nove cascine. Fondata tra il 1122 ed il 1138 sul territorio dell’antico Marchesato di Saluzzo, l’Abbazia benedettina cistercense raggiunse in pochi decenni una notevole importanza economica quale luogo di raccolta, trasformazione e scambio dei prodotti delle campagne circostanti, rese fertili dai monaci con estese e complesse opere di bonifica. Del complesso abbaziale si apprezzano in particolare la Chiesa, con il Polittico di Pascale Oddone e il gruppo ligneo cinquecentesco della Crocifissione, il Chiostro, il Refettorio, con tracce di dipinto raffigurante “L’ultima cena”, la Sala Capitolare, la Foresteria; gli altri edifici costituiscono il cosiddetto “concentrico” di Staffarda, ossia il borgo, che conserva tuttora le storiche strutture architettoniche funzionali all’attività agricola, come il mercato coperto sulla piazza antistante l’Abbazia e le cascine.

Pernottamento presso l’ANTICO PODERE PROPANO (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione risalendo la Valle Po raggiungerete le zone dove si trova la sorgente del fiume omonimo. In autonomia potrete visitare OSTANA il più piccolo tra i Borghi più Belli d’Italia. Ostana è una sorta di mondo incantato tutto da scoprire. Piccolo paese di borgate sparse, gode di una posizione soleggiata e panoramica sul gruppo del Monviso. Nominato per la prima volta nel 1322 (quando Manfredo IV di Saluzzo investì i marchesi Manfredino e Oddone del Carretto anche del feudo di Austane, per estinguere un debito di 9mila lire genovesi), è un angolo alpino di Occitania che invita a lente passeggiate. Il modo migliore per scoprirlo è infatti camminare tra le sue borgate, un giro che si compie in quattro ore e che d’inverno richiede l’uso delle racchette.
Nel pomeriggio rientrerete a SALUZZO capitale per oltre quattro secoli, dal 1142 al 1548, del marchesato a cui diede il nome. Saluzzo è una città dalla storia avvincente. Tra le sue vie scenografiche, palazzi e chiese conservano veri e propri cimeli artistici, prodotti in un lungo periodo in cui in queste terre l’autunno del medioevo si intrecciava con l’esplosione dell’arte rinascimentale. Un vero e proprio cocktail di culture in un luogo che per secoli è stato importante crocevia di uomini, merci e idee.
Per la cena vi abbiamo prenotato un tavolo presso il pub del BIRRIFICIO DELLA GRANDA. Con un hamburger di carne di Razza Piemontese abbinato ad una delle loro buonissime birre artigianali terminerete nel migliore dei modi questa fantastica giornata.

Pernottamento presso l’ANTICO PODERE PROPANO (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione, altro giorno altra valle, da visitare totalmente in autonomia per potervi dedicare alle attività che preferite. Salirete con la vostra auto fino al confine tra il Piemonte e la Francia. Ad attendervi un borgo di cultura occitana dal cuore di ardesia, coi tetti di lose, le pietre e le case con le antiche travi. Riparato in una posizione felicissima che lo tiene al sicuro dai pericoli delle valanghe a CHIANALE si può respirare tutto il magico profumo delle Alpi. Il tocco fiabesco è dato dai larici che riposano nella neve accanto a case riscaldate dai camini. Nella zona vive ancora la cultura provenzale dei trovatori, c’è il bosco dei cimbri più grande d‘Europa. E si trova il Chemin Royal che portava fino in Francia. Nel borgo nessuna guerra. La chiesa cattolica e il tempio calvinista si guardavano reciprocamente in pace.
Chianale è una frazione del comune di Pontechianale in provincia di Cuneo. Il paese chiude l’Alta Val Varaita col suo lago circondato da boschi e pinete. Salendo si arriva al bellissimo villaggio di Chianale, tutto in pietra situato a 1.800 metri di altezza che si trova sull’antico Chemin Royal, la strade del sale anche andava dritto verso la Francia. Lungo un’arrampicata ripidissima (che si può compiere soltanto d’estate) si può raggiungere il colle dell’Agnello a 2.748 metri e da giù si raggiunge la regione del Queyras.
Rientrando vi consigliamo alcune tappe:
SAMPEYRE, borgo famoso per la Baìo, una festa tradizionale occitana che si svolge ogni cinque anni
MELLE paese famoso per la produzione dei tipici formaggi di mucca (i Tumin del Mel) e sosta obbligata per assaggiare il gelato al gusto fieno del piccolo laboratorio “Fioca”,
BROSSASCO uno dei maggiori centri di produzione del Mobile Rustico
PIASCO sede della famosa fabbrica di arpe Victor Salvi che ospita oltre ai laboratori di produzione anche un bellissimo Museo dedicato a questo nobilissimo strumento.

A fine giornata raggiungerete BRA, capitale del formaggio e dello slow food dove è previsto il pernottamento presso L’HOTEL CANTINE ASCHERI 4* (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione).

Dopo la prima colazione di buon mattino raggiungerete la tartufaia dove Bruno e il suo Tabui (In piemontese questa parola indica il fedele cane del tartufaio) vi attendono. Andare per boschi alla ricerca del Tartufo, sia esso bianco o nero, è senz’altro una delle esperienze emozionanti e più intense che il territorio delle Langhe possa regalare.
A seguire, percorrendo una strada panoramica che accarezza il territorio dell’Alta Langa arriverete a MONFORTE D’ALBA che potrete visitare accompagnati da un addetto dell'ufficio turistico. Di origine romana, Monforte si trova in una posizione privilegiata su una delle colline più maestose delle Langhe. Il borgo, aggrappato a pendii assolati, è di impianto medievale, con strette vie che salgono verso la piazza dell’Antica Chiesa, dove si trovano l’oratorio di Sant’Agostino e il palazzo Scarampi, ricavato dalle strutture di un castello medievale. La piazza, a forma di anfiteatro, è un vero e proprio auditorium a cielo aperto.

Nel tardo pomeriggio in circa mezz’ora raggiungerete Neive dove è previsto il pernottamento presso CASA CAIMOTTA (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione).

Dopo la prima colazione incontrerete un incaricato dell’Ufficio Turistico che vi accompagnerà alla scoperta di NEIVE. Una suggestiva passeggiata tra le viuzze di uno dei Borghi più belli d'Italia. Tra caseforti, chiese e ville barocche con splendidi giardini ci inerpicheremo fino al pian castello dove potrete godere, salendo sulla rinnovata Torre dell'Orologio, di un panorama indimenticabile sui territori Patrimonio UNESCO di Langhe, Roero e Monferrato. Una tappa al Museo della Donna Selvatica, un tributo all'operato di ROMANO LEVI e di sua sorella LIDIA che per oltre sessant'anni, continuando la tradizione dei loro antenati, hanno prodotto una Grappa unica, impreziosita dalle coloratissime etichette poetiche disegnate a mano da Romano.
La passeggiata terminerà con la visita alle Cantine Storiche del Castello di Neive. La visita alle cantine incomincia nell’antico accesso, dove il secolare torchio e l’imponente pressa, preservano la memoria storica del lavoro svolto. A seguire l’ingresso nelle cantine scavate nella roccia, dove ad una temperatura controllata naturalmente, e nelle botti grandi e piccole di legno, riposano i vini. Sono vini importanti che provengono da un territorio apprezzato per la produzione di un grande rosso del Piemonte: il Barbaresco.
Non mancherà la degustazione, nel bel giardino antistante la cantina o nell’enoteca adibita per la vendita.
Nel tardo pomeriggio dopo circa un’ora di strada raggiungerete il MONFERRATO.

Pernottamento previsto presso la LOCANDA MARTELLETTI di Cocconato (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione tempo libero per scoprire il Borgo. Cocconato è un piccolo ma vivace borgo che può vantare un centro storico tra i meglio conservati e restaurati dell’astigiano. Il paese si snoda dalla centrale e vivace piazza Cavour, animata da caffè, ristoranti e negozi di prodotti tipici, da cui si può risalire verso la parte alta dell’abitato lungo la via Roma, tra antiche case con balconi dalle ringhiere in ferro battuto e portoncini in legno scolpito, fino ad arrivare al Palazzo Comunale del XV secolo, il monumento più significativo della località e raro esempio di architettura civile in stile gotico del Monferrato. La costruzione, porticata al pian terreno, segue l’andamento della strada e presenta tre piani fuori terra dalla parte verso la via e due dal lato del cortile. Proseguendo per le vie acciottolate inerpicate in salita, si arriva alla Parrocchiale, intitolata a Santa Maria della Consolazione, in posizione panoramica sull’abitato e sulle colline circostanti.
Nel primo pomeriggio, lasciando la Provincia d’Asti per entrare nella provincia di Alessandria, in circa quaranta minuti di strada, raggiungerete Rosignano Monferrato. Giunti a destinazione vi attende la visita ad una cantina storica con i suoi caratteristici infernot seguita da una degustazione accompagnata da un tagliere di prodotti locali.

Pernottamento presso I CASTAGNONI SMART RESORT di Rosignano Monferrato (sono possibili delle variazioni di hotel e località in funzione delle effettive disponibilità nel corso della stagione)

Dopo la prima colazione rilascio della camera e visita in autonomia del Borgo di CELLA MONTE. Costruito in pietra arenaria, ricordo del mare di milioni di anni fa, questo borgo piemontese si adagia sulle dolci pendici del Monferrato. Piccolo paesino sulle colline del Monferrato, in provincia di Alessandria, Cella Monte sorge in quella parte di Piemonte famosa in tutto il mondo per i suoi ottimi vigneti e la devozione alla produzione del vino. Immergendosi tra le sue viuzze, potrebbe capitare di osservare delle conchiglie all’interno dei muri: non sono opera della mano dell’uomo, bensì della natura. Milioni di anni fa qui c’era il mare e le colline del Monferrato erano i suoi arcipelaghi. Ritirandosi l’acqua è rimasta l’arenaria, una pietra con cui sono state costruite le case dei suoi cinquecento abitanti.
Più ci si addentra nella passeggiata più ci si rende contro di essere in un museo a cielo aperto, rimasto esattamente uguale a quando è stato costruito: tutt’intorno, le morbide colline su cui ogni tanto spunta un gruppo di case, tra il meraviglioso saliscendi delle vigne che sembrano un dipinto impressionista.
Pranzo in ristorante tipico (bevande escluse) e fine dei servizi.

Arrivo a STRESA in giornata e tempo libero per una passeggiata. Stresa, regina del Lago Maggiore, è situata in magnifica posizione panoramica, sotto le verdi pendici del Mottarone. Le numerose ville, i parchi, i giardini, il lungolago fiorito, lo spettacolo sempre cangiante delle isole Borromee, coronate di monti innevati, fanno di Stresa una delle più importanti stazioni di soggiorno lacuale. Passeggiare sul romantico lungolago ammirando il panorama delle Isole Borromee e dei monti è un’esperienza davvero straordinaria in ogni stagione. Sistemazione in hotel e pernottamento.

Dopo la prima colazione partenza alla scoperta delle ISOLE BORROMEE. Visitare questi luoghi meravigliosi del Lago Maggiore è oggi un regalo che tutti possono farsi. Vivere le esperienze esclusive disegnate sulle esigenze di ogni cliente è un lusso per veri intenditori.
Partendo da Piazza Marconi raggiungerete in motoscafo l'ISOLA MADRE. Descritta come il luogo più voluttuoso visto in terra da Flaubert, l’Isola Madre è la più grande ed esotica del Lago Maggiore. Rare specie botaniche provenienti da tutto il mondo, animali dai piumaggi variopinti e una vegetazione lussureggiante fanno di quest’isola la destinazione perfetta per gli amanti della natura e della bellezza nascosta. Visita guidata del Giardino Botanico e del Palazzo Borromeo (durata circa 1 ora).
Pranzo presso ristorante La Piratera (bevande escluse).
Nel primo pomeriggio sempre in motoscafo raggiungerete l’ISOLA BELLA. Un vascello sull’acqua: così appare l’Isola Bella vista dall’alto, uno scoglio che dal 1650 diventa luogo di delizie del Lago Maggiore. Palazzo e giardino rappresentano la quintessenza del barocco italiano. Le collezioni d’arte e la ricchezza degli interni della dimora principesca si specchiano fuori nella preziosità del giardino barocco, dove trionfano il Teatro Massimo e le dieci terrazze fiorite. Visita guidata del Palazzo Borromeo e visita libera dei giardini e un po’ di tempo per lo shopping passeggiando nel Vicolo del Fornello.
Nel tardo pomeriggio, rientro in motoscafo a Stresa (Piazza Marconi).

Arrivo a Gavi, sistemazione in b&b nel centro storico. Passeggiata nel vecchio borgo (Bandiera Arancione TCI) dove tra le stradine e le case colorate del centro si arriva ad ammirare la Chiesa di San Giacomo, bellissimo esempio di architettura romanica. Si sale poi verso il Forte per una visita guidata della fortezza a poligono edificata tra il Cinquecento e il Seicento. Al termine della visita pranzo libero. L'itinerario prosegue a pochi chilometri da Gavi, per la visita ad un’azienda vinicola la cui produzione del vino è completamente biologica e uno dei prodotti di eccellenza è il Cortese Gavi Docg ottenuto da fermentazione ed affinamento in anfore di terracotta. A seguire degustazione in cantina con prodotti tipici, quali la focaccia di Novi e il formaggio Montebore presidio Slow Food.
Prima di ritornare a Gavi per il pernottamento, la cena avverrà in una tipica trattoria immersa nei vigneti dove si assaporeranno i piatti della tradizione (ravioli, torte di verdura e i salumi come la Coppa al Gavi Docg, il lardo e la testa in cassetta di Gavi Presidio slow food).

Arrivo a Casale Monferrato in tarda mattinata e giornata dedicata alla visita della città partendo da Piazza Castello e dall’imponente Castello dei Paleologi, dimora dei Gonzaga fino alla seconda metà del Cinquecento, divenuto in seguito fortezza.
Casale è una delle porte del Monferrato, tra la Pianura Padana e le colline del territorio oggi patrimonio UNESCO. I Gonzaga la resero uno dei centri più prestigiosi d’Europa e lo si può notare durante la visita del centro, ricco di tesori architettonici, edifici civili e religiosi.
Lasciata Piazza Castello si prosegue alla volta di Via Saffi, ricca di botteghe, negozi e dominata dalla torre civica del XI secolo, uno dei simboli della città. Raggiunta Piazza Mazzini, con al centro il monumento equestre di Carlo Alberto, sosta per il pranzo libero e per acquistare qualche prodotto tipico come i krumiri (ottimi biscotti da provare con lo zabaione caldo!).
La visita continua con la Chiesa di San Domenico, progettata dal Bramantino, con un portale marmoreo rinascimentale e all’interno opere di scuola fiamminga e dipinti del Moncalvo; la Cattedrale di Sant’Evasio, in stile gotico- romanico con la sua Cappella
nella quale sono conservate le reliquie del santo; la Sinagoga, edificata nel 1595, straordinario esempio di architettura tardo barocca, con stucchi, ori e preziosi arredi lignei.
Altra tappa importante è il Museo Civico e Gipsoteca Bistolfi, un tempo Convento di Santa Croce, oggi sede di importanti collezioni d’arte, da Guglielmo Caccia ad Angelo Morbelli, oltre ad opere dello scultore casalese Leonardo Bistolfi. Molto interessante è la mostra permanente dedicata all’esploratore Carlo Vidua, con una raccolta di reperti provenienti dai suoi viaggi in tutto il mondo.

Dopo la colazione la giornata inizia a Libarna con la visita all'Area Archeologica della città romana costruita nel 148 a.C. lungo la via Postumia che collegava Aquileia con Genova. Si attraverserà la storia della città insieme al racconto degli antichi sapori e della produzione/commercio del vino arrivando fino ai giorni nostri con gli Archeosapori, cioè quegli alimenti e prodotti che, con adattamento e trasformazione nel corso dei secoli, sono ancora presenti sulle nostre tavole (vino, miele, formaggi, le farine e il pane “libum”).
Si prosegue con la visita del museo di Libarna dove sono contenuti i reperti archeologici rinvenuti nel sito e testimoni della vita quotidiana della città romana. Sosta golosa con gli Archeosapori in pasticceria dove si degustano gallette e “tessellae” di farro, la Torta di Catone e il bacio di Libarna (a base di miele e nocciole, ingredienti utilizzati per i dolci già nella cucina romana).
Pranzo veloce sempre alla ricerca degli Archeosapori con tappa da con la tradizionale farinata, prodotto semplice a base di farina di ceci acqua sale ed olio d'oliva cotto nel forno a legna. I romani avevano introdotto la “puls” sinonimo di una cucina semplice e sobria a base di legumi diversi come farro e farina d'orzo , ma quella più apprezzata era, come oggi, quella di ceci.
Nel primo pomeriggio si raggiunge il comune di Voltaggio, uno dei comuni più “liguri” della provincia di Alessandria la cui origine romana deriva dal passaggio dell’antica via Postumia, fulcro degli scambi commerciali provenienti dal porto di Genova.
Dopo un giro nel centro storico con la sosta sul ponte romanico dei Paganini sul fiume Lemme e una visita alla Chiesa di S.Maria Assunta andiamo a scoprire un piccolo gioiello, la Pinacoteca del Convento dei Cappuccini con i suoi preziosissimi dipinti di autori liguri, piemontesi e lombardi.

Dopo la colazione in hotel, trasferimento a Vignale Monferrato, piccolo borgo sulla sommità di una dolce collina patrimonio UNESCO, tra Alessandria, Casale Monferrato e Asti, dove avrete il piacere di scoprire la tradizione e la filosofia adottata da una bellissima cantina vinicola, sulla produzione biologica del vino, oltre a poter visitare il loro Infernot.
A pochi passi dall’azienda vinicola, immersi in un ambiente incontaminato, scoprirete il duro ma affascinante lavoro che c’è dietro alla ricerca dei tartufi, un’esperienza unica con esperta trifulau e il suo cane ,che vi farà conoscere uno dei tesori più preziosi del territorio.
Rientrati in cantina, degustazione di vini locali, come Barbera, Grignolino, Freisa e pranzo a Vignale in un’elegante trattoria con che si affaccia sulla valle circostante, in cui i sapori tipici monferrini sono i protagonisti assoluti dei piatti proposti. Nel pomeriggio rientro in hotel per qualche ora di relax nella spa della struttura o passeggiata nel vicino complesso, inserito all’interno dei patrimoni dell’umanità
UNESCO del Sacro Monte di Crea, situato in una delle più alte colline del Monferrato. La Chiesa, il parco e il percorso lungo le 23 cappelle che termina con la riccamente decorata Cappella del Paradiso, rendono il sito una piacevole meta dal punto di vista religioso, artistico e naturalistico. Rientro in hotel per la cena e il pernottamento.

Dopo la colazione ci spostiamo a pochi passi da Gavi, per la visita di un'altra cantina di eccellenza del territorio dove continueremo a scoprire, oltre a tutti i vini pluripremiati della loro produzione, nuovamente un cortese Gavi Docg vinificato in anfora e accompagnato dalla specialità locale della torta di riso. A conclusione della nostra visita, possiamo raggiungere una Panchina Gigante, in particolare quella Arancione, la numero 84 del circuito ideato dal designer statunitense Chris Bangle. La panchina è collocata sul bricco del Ronco e dal
suo panorama mozzafiato sui vitigni si può scorgere il Monte Tobbio e la sua antica Chiesetta.
Prima del rientro a casa, a Serravalle Scrivia possibile sosta per lo shopping al MC Arthur Glen Serravalle Outlet.

Colazione in hotel e partenza per Moncalvo, una delle più piccole città d’Italia oggi bandiera arancione del Touring Club. L’antichissimo borgo sorge su un colle nel cuore del Monferrato, raccolto in una cinta muraria del Trecento, da cui è possibile ammirare il panorama dall’alto dei torrioni sulla piazza centrale del mercato. Il centro è composto da viuzze ricche di botteghe ed edifici nobiliari, come il Palazzo
Testa Fochi della prima metà del Cinquecento, il Palazzo Mancorda e casa Lanfrancone; da chiese ricche di opere di famosi artisti locali come Guglielmo Caccia detto il Moncalvo e della figlia Orsola (Chiesa di San Francesco e della Madonna delle Grazie). Inoltre si può ammirare la facciata dell’unica sinagoga europea costruita su una piazza principale.
Per gli appassionati di arte, è presente il Museo Civico che conserva opere di Morandi, Modigliani e Chagall, oltre ad altri artisti monferrini ed internazionali. Pranzo in ristorante al centro del paese, dove si potranno provare i piatti tipici monferrini, dalla carne cruda di fassona, agli agnolotti monferrini e il bollito misto alla piemontese.
Nel pomeriggio qualche ora a disposizione per ricercare qualche eccellenza enogastronomica e artigianale locale, in aziende che da anni, oltre alla produzione di vini, hanno un allevamento importante di caprini dai quali trae il latte per produrre formaggi caprini freschi e stagionati. Oppure lo storico Pastificio, nel cuore di Moncalvo, dove ritroviamo le tradizioni piemontesi dagli antipasti al dolce.

Arrivati ad Acqui Terme, sistemazione in hotel a pochi passi dal centro. Giornata dedicata alla scoperta della città attraverso una piacevole passeggiata per le vie del centro, in cui vi consigliamo di partire dai resti risalenti all'epoca romana, come le rovine dell'imponente acquedotto, fino al Museo Archeologico che racchiude un'importante collezione di reperti dalla più remota antichità fino alle soglie dell'epoca moderna.
A pranzo, sosta per una degustazione nelle storiche cantine dell’Enoteca regionale Terme&Vino, per iniziare a conoscere uno dei protagonisti assoluti del territorio: il vino. Altre tappe obbligatorie sono la Bollente, un'edicola marmorea, oggi simbolo della
città, da cui sgorga acqua termale e curativa ad una temperatura di circa 75° C; la Cattedrale dell'Assunta che racchiude il capolavoro del pittore spagnolo Bartolomè Bermejo, il trittico della Madonna di Monserrat; Piazza Italia con la scenografica Fontana delle Ninfee, il maestoso Grand Hotel Nuove Terme e il suo Caffè avvolto da un'atmosfera Liberty che ancora oggi regala un'immagine al locale di come si
presentava a fine Ottocento, oltre ad offrire aperitivi di classe con prodotti artigianali del territorio.
Cena presso un'osteria in città e pernottamento in hotel.

Dopo la colazione in hotel, partenza per Alice Bel Colle, paese a pochi km da Acqui Terme situato nell'Alto Monferrato Acquese, tra le province di Alessandria e Asti, famoso per i suoi vini e per il suo belvedere panoramico con una vista a 360° gradi sulle colline del Monferrato. Visita di una cantina vinicola, dove oltre all'esperienza che permetterà di vivere in prima persona tutta la passione e la fatica che si cela dietro al vino, ci sarà una degustazione delle loro eccellenze, dalla Barbera, al Dolcetto, Moscato secco (con supplemento è possibile richiedere la degustazione direttamente dal punto panoramico del paese, al quale si arriva seguendo un suggestivo percorso tra i
vigneti). Rientro ad Acqui nel pomeriggio per qualche ora libera o (su prenotazione) visita di Villa Ottolenghi, dimora storica costruita nella prima metà del Novecento sulle colline di Acqui Terme, dove potrete ammirare i meravigliosi giardini premiati con il prestigioso European Garden Award nel 2011, il mausoleo o tempio di Herta, il museo privato degli Ottolenghi e la Cantina, che propone una produzione vinicola di
alta qualità. Rientro in hotel per la cena e il pernottamento.

Colazione in hotel e trasferimento a Morsasco, piccolo borgo appena fuori Acqui, dove sarete accolti nel suo maestoso castello dai proprietari, i quali vi faranno una visita guidata del piano nobile, dei sotterranei, della torre con le prigioni e del giardino, vera e propria terrazza panoramica sul Monferrato. Sempre a Morsasco, la giornata proseguirà in un'antica cascina immersa tra le verdeggianti colline dell'Alto Monferrato, dove potrete passare qualche ora di relax e partecipare ad attività che prevedono esperienze dirette in cucina, in cantina e in campagna (su prenotazione). Pranzo nel ristorante della struttura che propone i prodotti tipici del territorio. Nel pomeriggio, rientro ad Acqui e tempo a disposizione per l'acquisto dei prodotti locali, dalla Robiola di Roccaverano DOP al vino Brachetto d'Acqui DOCG.