CORSO DI PASTICCERIA - IL CIOCCOLATO PIEMONTESE, LE PRALINE

CORSO DI PASTICCERIA - IL CIOCCOLATO PIEMONTESE, LE PRALINE

191,00 EUR PER PERSON (min. 8 attendees)

I partecipanti al corso, conosceranno i principali segreti del cioccolato lavorato alla maniera piemontese: le praline.

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Tour features
I partecipanti al corso, conosceranno i principali segreti del cioccolato lavorato alla maniera piemontese: le praline. Le praline che verranno create saranno dei grandi classici della pasticceria piemontese ed utilizzeranno ingredienti e materie prime del territorio, come ad esempio la nocciola tonda e gentile IGP Piemonte; inoltre tutte le ricette proposte saranno rivisitate in chiave moderna, in modo da soddisfare il più possibile l’attuale esigenza di mercato.
Terminata la cooking class, il gruppo potrà degustare quanto preparato presso la cucina. Durante la degustazione verranno serviti due calici di vino in abbinamento ai dolci preparati.
Ogni partecipante verrà inoltre omaggiato di: un cappello da chef, un grembiule da chef, il ricettario “le ricette della tradizione” (in tre lingue, italiano, inglese e francese) e l’attestato di partecipazione al corso.

8 PARTECIPANTI - 191,00 EUR per persona
10 PARTECIPANTI - 167,00 EUR per persona
12 PARTECIPANTI - 144,00 EUR per persona

Il corso può essere personalizzato. E' possibile ad esempio incrementarne la durata, richiedere chef di particolare pregio (magari stellati), personalizzare le ricette e richiedere il formato video del corso effettuato dai partecipanti. Tali variazioni potranno modificare il prezzo finale del corso erogato.
La data del corso è da concordare; viene richiesto un preavviso di 7/10 giorni minimi.
What to expect from this tour
Included In the tour price you will also find
  • Utilizzo esclusivo della cucina, delle attrezzature e delle stoviglie necessarie allo svolgimento del corso.
  • Pulizia dei locali, delle attrezzature e delle stoviglie a corso terminato (secondo procedura HACCP interna).
  • Le materie prime necessarie per lo svolgimento del corso e due calici di vino a partecipante.
  • Un docente pasticcere professionista e bilingue (italiano ed inglese), per tutta la durata del corso.
  • Assistenza tecnica di sala per tutta la durata del corso.
  • Degustazione delle praline preparate durante il corso presso la cucina.
  • Un cappello da Chef, un grembiule da chef, un ricettario “le ricette della tradizione”, un attestato di partecipazione al corso per ogni partecipante.
Not included The price of this tour does not include: